Materialskolan: Vad är titan?

Välkommen till vårt första avsnitt från vår materialskola. Idag ska vi prata om titan och förstår oss mer på vad det är för material och hur man bäst sköter om sina titanprodukter.

Titan eller titanium är ett metalliskt grundämne, materialet upptäcktes 1791 och är det nionde vanligaste grundämnet i jordskrapan. Titans densitet är högre än aluminium, men är 45% lättare än stål och starkare än aluminium, den har alltså väldigt hög strength to weight ratio eller styrka i förhållande till sin vikt. Titan har länge använts i legeringar inom bland annat flyg- och rymdteknik, och senare även inom outdoor. Detta då köksredskap i titan är efterfrågade bland många friluftsentusiaster, inte minst för de som ute efter lättviktsvandring, gramjägare.

Nedan listas några för- och nackdelar för köksredskaps i titan.

Fördelar:

• Kokkärl av titan är ganska lätta och starka, den har en hög strength to weight ratio.
• Titan orsakar sällan till allergiska reaktioner
• Kort uppvärmningstid, titan leder värme bra vilket är bra för matlagning.
• Titan krävs inte mycket underhåll och är ganska lätt att rengöra
• Titan är smakfritt, luktfritt och giftfritt

Nackdelar

• Köksredskap i titan är ofta dyrare jämfört med aluminium eller stål.
• Kräver uppsikt under uppvärmning, finns risk att maten kan brännas annars.
  
  

Single och double walled köksredskap

De flesta köksredskap tillverkade i titan är antingen single-wall eller double-wall, här har ni förklaringar till dessa:

Singel walled mug, precis som namnet säger, är en mugg eller kokkärl som är konstruerad med en vägg. Dessa köksredskap är avsedda för uppvärmning, det vill säga matlagning eller kokning av vätskor.

Double-walled mug eller mugg med dubbelvägg fungerar i princip som en termos, en konstruktion med två väggar och vakuum i mellan. Detta gör att det inte finns något material som kan leda bort värmen och att drycken håller sig varm längre. En double-walled mugg ska dock inte värmas upp då det finns risk till att den deformeras.

Några tips vid användning av köksartiklar i titan

• Värm ej köksredskap i titan utan att ha något i (mat, vatten, olja, etc.)
• Värm ej köksredskap i titan i en mikrovågsugn
• Rengör noggrant efter användning
• Var försiktig med att ta tag i kokkärlen direkt efter uppvärmning, handtaget kan också vara varm!
  
  

Du hittar våra titaniumprodukter här.